Тестомес спиральный двускоросростной Vektor HS 30, 30L с электронным управлением

Тестомес спиральный Vektor HS 30

Тип управления: электронное
Возможность работы по программе: да
Тип управления (версия): механическое
Цена: 910 евро

Конструкция

• Корпус полностью выполнен из стали.

• Дежа и спираль (контактирующие с продуктами элементы) изготовлены из нержавеющей стали.

• Основные функциональные элементы: месильный орган (спираль), дежа и приводной механизм.

• Механизм крепления чаши: несъёмная дежа.

Технические характеристики

• Объём дежи: 30 л

• Количество скоростей: 2

• Напряжение: 380 В

• Мощность: 1,5 кВт

• Скорость спирали: 123 / 246 об/мин

• Скорость дежи: 12,5 / 25 об/мин

• Размеры: 750 × 430 × 900 мм

Функциональные возможности

• Используется в пекарнях и пиццериях.

• Подходит для замеса различных видов теста с влажностью не менее 50%.

• 2 скорости вращения насадки и дежи.

• Время замеса регулируется реле времени.

• Благодаря напряжению 380 В способен работать с тяжёлыми видами теста, включая слоёное.

• Программируемый переход между скоростями.