Слайсеры профессиональные
Купить профессиональный слайсер – незаменимый помощник любого повара
Тончайшая нарезка фруктов, сыров или колбасных изделий невозможно без использования одного простого, но очень необходимого на каждой промышленной кухне, прибора. И самое примечательное в том, что справляется он даже с большими рабочими объемами всего за несколько минут. Профессиональный слайсер – это такое устройство, которое быстро и эффективно поможет нарезать различную гастрономическую продукцию. При этом ее толщину вы сможете регулировать самостоятельно. В современных моделях промышленных слайсеров данный показатель можно отрегулировать в пределах 1-16 мм.
Профессиональный слайстер состоит из каретки, дискового ножа и рабочей поверхности. Продукт, который должен быть нарезан, освобождают от упаковки, помещают в рабочую зону и начинают передвигать с помощью каретки. Как только вы получите нужное количество нарезки, оставшийся продукт вынимают из ломтерезки.
На первый взгляд, совсем несложно выбрать и купить слайсер в Одессе, Киеве, Львове или другом городе Украины в любом специализированном магазине. Но мы настойчиво советуем вам узнать об этом приборе как можно больше, чтобы в конечном результате остаться полностью довольными своим выбором.
Самые популярные виды профессиональных слайсеров
Существует три самых распространенных типа промышленных ломтерезок:
- низкопроизводительные;
- среднепроизводительные;
- высокопроизводительные.
Первый вид профессиональных слайсеров подойдет для небольших заведений. Такие устройства могут работать не больше двух часов в сутки. Зато они отличаются весьма доступной ценой и небольшими размерами.
Среднепроизводительный профессиональный слайсер – это ломтерезка, которую можно смело использовать в заведениях с достаточно большой посещаемостью. Такие профессиональные слайстера могут работать на протяжении 2-4 часов в сутки. Этого вполне достаточно, чтобы обеспечить множество гостей красивыми нарезками во время ужина.
Высокопроизводительные профессиональные слайсеры могут функционировать более 4 часов ежесуточно. Они не боятся больших нагрузок и легко справляются с ними. Цена таких изделий достаточно высокая, но она окупится уже после нескольких месяцев их интенсивной работы.
Выбирая профессиональный слайсер, обязательно нужно ориентироваться на уровень вовлеченности персонала в работу с ним. На современном рынке представлены несколько типов таких изделий:
- автоматические;
- полуавтоматические;
- ручные.
Автоматические промышленные слайсеры стоит купить для использования на больших предприятиях. Они практически не нуждаются в задействовании оператора. Достаточно задать нужную толщину нарезки и поместить продукт на рабочую поверхность.
Полуавтоматические профессиональные слайстера подразумевает ручное передвижение каретки. Это идеальный вариант для больших кафе, ресторанов или магазинов.
Ручные профессиональные слайсеры давно превратились в раритет. На кухнях современных ресторанов их практически нереально встретить. Все дело в том, что ее использование требует слишком весомого вмешательства оператора, а это совершенно нерентабельно в сегодняшних реалиях.
Промышленная ломтерезка: достоинства и недостатки
Купить слайсер для нарезки автоматического типа – отличное решение, даже если вы приобретаете его для небольшого магазина. У данной техники есть множество преимуществ. Главные среди них:
- надежная фиксация продукции во время обработки;
- возможность обработки продуктов самой разной плотности;
- регулировка толщины нарезки;
- автоматизация всего процесса обработки продуктов.
Таким образом вы существенно разгружаете оператора, давая ему возможность выполнять другие процессы. Однако прежде чем купить слайсер, нужно быть осведомленным в некоторых нюансах, связанных с его работой. Речь идет об:
- шумности работы;
- внушительных размерах прибора;
- цене.
Данное электромеханическое оборудование не может стоить дешево. Цена слайсера профессионального автоматического типа стартует от 6000 гривен.
Выбираем слайсер для нарезки в интернет-магазине gastro24.com.ua
Купить слайсер в Украине – совсем не проблема, если вы являетесь клиентом нашего интернет-магазина gastro24.com.ua. У нас представлен обширный ассортимент моделей от лучших производителей такой техники. Выбирая данное устройство у нас, рекомендуем вам обратить внимание на:
- диаметр его ножей;
- материал, из которого они изготовлены (например, для нарезки сыра лучше подойдут ножи с тефлоновым покрытием);
- мощность и производительность прибора;
- наличие дополнительных функций (к примеру, выдвижную каретку).
Выбирайте только среди продукции популярных брендов, которые всецело контролируют качество своих предложений. Например, купить слайсер в Киеве компании GoodFood и другое профессиональное оборудование для кухни у нас вы сможете по самой привлекательной цене.