Хлеборезки
Хлеборезки – экономия времени и улучшение качества нарезки хлебобулочных изделий
Хлеборезка электрическая – это оборудование, которое позволяет автоматизировать процесс нарезки хлеба, батона, булок, багетов и пр. Кроме экономии времени, такие аппараты обеспечивают эстетичный вид нарезки и контроль за толщиной каждого кусочка. Острые ножи и лезвия из нержавеющей стали делают четкий срез без деформаций, не влияя на вкусовые качества хлебобулочных изделий.
Качественная хлеборезка: преимущества использования
Профессиональное оборудование для кухни общепита способно обрабатывать большие объемы продуктов в кратчайшие сроки. Его использование способствует повышению эффективности производственных процессов на предприятии или при обслуживании клиентов в заведениях общественного питания. Управление хлеборезкой происходит с помощью специального рычага, не допуская травматизма. Тип установки может быть как настольный, так и напольный.
Аргументы, почему стоит купить хлеборезку для столовой, ресторана или бытовых нужд:
- возможность регулировки толщины (в среднем от 10 мм) и скорости подачи;
- экономия продуктов за счет аккуратной и точной нарезки;
- абсолютная безопасность – практически все профессиональные модели оборудованы защитным кожухом;
- автоматическая подача и выгрузка хлеба.
Чтобы удачно купить хлеборезку, ознакомьтесь с ассортиментом нашего онлайн-каталога и воспользуйтесь бесплатной консультацией менеджера.
Хлеборезка для дома и для сферы общепита: в чем разница?
Профессиональное электромеханическое оборудование обладает высокой производительностью (до 500 ломтиков/час), а бытовые модели менее продуктивные и мощные (30-40 штук/час). Для общепита подходят хлеборезки с ленточным или дисковым ножом, диаметр которого составляет 250-300 мм. Домашние аналоги чаще всего имеют дисковый нож с диаметром 170-190 мм. Толщина ломтиков и скорость подачи регулируется во всех современных аппаратах. Некоторые хлеборезательные машины также предусматривают нарезку кубиком при трехразовом пропускании через устройство.
Поскольку профессиональные варианты подразумевают интенсивную нагрузку, они оборудованы системой шумоподавления и вентилируемым двигателем. Независимо от сферы использования, если вам нужна хлеборезка, льдогенератор или промышленная индукционная плита купить стоит оборудование от ведущих брендов – GoodFood, Apach, Frosty, Empero и пр.