Special Pizzeria 165 ― печь на дровах.
Special Pizzeria- была лучшей в мире печью, по продажам в пиццерии в течение 25 лет!
Профессиональная печь на дровах для хлеба и пиццы, который держит бесспорный рекорд. Произведение искусства, который длится всю жизнь, c чугунным основанием печи.
Печь производится с использованием высококачественных огнеупорных материалов. Печь производится до мельчайших деталей, полностью ручной процесс производства специализированными ремесленниками. Эта печь будет в состоянии наилучшим образом удовлетворить потребности даже самых лучших поваров.
| Время нагревания печи, мин | 90 |
| Ко-во одновременной загрузки пицц | 12 |
| Средний расход дров, (кг/час) | 15 |
| Выпечка хлеба, (кг) | 24 |
| Площадь пола, (м2) | 2,1 |
| Площадь для приготовления, (см) | 160 |
| Размеры (ш/г) | 175/186 |
| Общая высота (см) | 75 |
| Ширина окна (см) | 55 |
| Высота окна (см) | 35 |
| Максимальная температура (С) | 400 |
| Вес (кг) | 780 |
Дровяная печь Special Pizzeria, изготовлена из отличного высококачественного огнеупорного материала. Печь продумана до мельчайших деталей, чтобы повара во всем мире создавали кулинарные шедевры и радовали ими посетителей ресторанов, кафе и пиццерий.
Хорошо узнаваемое большое устье печи, вот уже 39 лет является синонимом качества и вкусной пищи. В Италии и во всём мире все работники сектора узнают эту печь по характерному устью, которое является её отличительной характеристикой и основным преимуществом. Повара-пиццайолы полюбили эту печь, которой нет равных по числу установленных экземпляров в отрасли приготовления пиццы. Установлено более 2 000 экземпляров более чем в 50 странах мира.
Печь Special Pizzeria 37 лет является самой покупаемой печью!
- Варочная поверхность печи Special Pizzeria изготовлена из огнеупорного материала и выдерживает температуру до 1 200°C.
- Фигурное чугунное устье печи Special Pizzeria имеет индивидуальный дизайн и отлично сочетается с огнеупорными материалами. Благодаря фигурному устью, повара могут наблюдать за процессом приготовления пищи, без потери жара в печи.
- Свод печи имеет куполообразную форму, что способствует правильному циркулированию горячего воздуха.
- Печь состоит из элементов, вес каждого не превышает 90 кг, что позволяет спокойно переносить их двум людям, без применения специальной техники.
При установке печи данного размера вам потребуется 3 рулона керамического волокна
