Пароконвектомат Angelo Po TT101

Общие параметры:

• Тип: настольная

• Количество уровней: 10 GN1/1

• Максимальная температура: 300 °C

• Управление: сенсорное

• Память программ: до 300 программ, каждая до 18 шагов

• Специальные программы (заводские):

  • хранение

  • Дельта Т

  • регенерация

  • низкотемпературное приготовление

  • пастеризация в банках

  • приготовление в банках (с аксессуаром FMP)

  • копчение (с аксессуаром SMOK)

  • приготовление вакуумированных продуктов

  • подсушивание и копчение

Размеры и вес:

• Длина (нетто): 513 мм

• Ширина (нетто): 896 мм

• Высота (нетто): 1 033 мм

• Вес (нетто): 85 кг

Подключение и мощность:

• Электрическая мощность: 11 кВт

• Напряжение: 380 V

Производитель:

• Торговая марка: Angelo Po

• Страна производитель: Италия