Конвекционно-паровая газовая духовка Millennial Smart Gastro, 11x GN 1/1 - электромеханическое управление, Tecnoeka, 17,5kW, 730x855x(H)1231mm MKF1111GS Hendi Double pane glass;18/0 Stainless steel

Серия Millennial Smart

Серия чрезвычайно простых в использовании новых конвекционных пароконвекционных печей Millennial Smart.

Группы печей

Smart Gastro

• Для гастрономии и предприятий общественного питания

• Меньшая варочная камера

• Направляющие для гастроемкостей GN 1/1

Smart Bakery

• Для кондитерских и пекарен

• Большая варочная камера

• Направляющие для противней 600 × 400 мм

Обе группы представлены печами четырёх размеров, что позволяет выбрать печь для приготовления от 72 до 480 блюд в день.

Печи каждой группы выпускаются в электрическом и газовом исполнении.

Управление и настройка

• 3-ручное электромеханическое управление

• Простая настройка основных параметров, не требует специальной подготовки

• Приготовление возможно:

  • на сухом горячем воздухе,

  • с помощью 5-ступенчатого регулятора уровня пара,

  • все опции доступны также в режиме конвекции

Безопасность и комфорт

• Панель управления интуитивна и повышает безопасность персонала

• Жёлоб под дверцей предотвращает капание конденсата, особенно при смешанном цикле или приготовлении на пару

• Сухой пол под и перед духовкой гарантирует безопасную рабочую зону