Конвекційно-парова газова духовка Millennial Smart Gastro, 11x GN 1/1 - електромеханічне управління, Tecnoeka, 17,5kW, 730x855x(H)1231mm MKF1111GS Hendi Double pane glass;18/0 Stainless steel

Серія Millennial Smart

Серія надзвичайно простих у використанні нових конвекційних пароварок Millennial Smart.

Групи печей

Smart Gastro

• Для гастрономії та закладів громадського харчування

• Менша варильна камера

• Напрямні для гастроємностей GN 1/1

Smart Bakery

• Для кондитерських і пекарень

• Більша варильна камера

• Напрямні для дек 600 × 400 мм

Обидві групи представлені печами чотирьох розмірів, що дозволяє обрати піч для приготування від 72 до 480 страв на день.

Печі кожної групи випускаються в електричному та газовому виконанні.

Управління та налаштування

• 3-х ручне електромеханічне управління

• Легке налаштування основних параметрів, не потребує спеціальної підготовки

• Приготування можливо:

  • на сухому гарячому повітрі,

  • за допомогою 5-ступінчастого регулятора рівня пари,

  • усі опції доступні також у функції конвекції

Безпека та комфорт

• Панель керування проста та інтуїтивна, підвищує безпеку персоналу

• Жолоб під дверцятами запобігає крапанню конденсату, особливо під час змішаного циклу або приготування на пару

• Суха підлога під і перед духовою шафою гарантує безпечну робочу зону