Тестораскатка для пиццы FROSTY RM42A
Производитель: Frosty, Италия
| Длина валков, см | 42 |
| Количество валков: | 2 пары |
| Мощность, кВт | 0.37 |
| Ножная педаль | опция |
| Предназначена для | пиццы |
| Развод валков, мм | от 1 до 12 |
| Тип подключения | 220в |
| Масса раскатываемого куска теста, г | 210-600 |
| Диаметр пиццы, см | 26-40 |
Описание:
Тестораскаточная машина FROSTY P40A используется для приготовления заготовок (основы) для пиццы разного диаметра и толщины. Удобна в использовании и управлении за счет наличия ножной педали, которой можно управлять тестораскаткой.
Для формования пицца-краста используются двухвалковые тестораскатки. Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки. Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста.
Тестораскатки для пиццы производителя FROSTY (производятся на заводе PIZZA GROUP) зарекомендовали себя как надежные и недорогие машины, они успешно используются в небольших пиццериях.
Материал тестораскатки - нержавеющая сталь.
Дополнительно можно купить педаль управления
6 990 грн.
16 500 грн.
12 810 грн.
10 103 грн.
9 500 грн.
