Печь для пиццы на дровах ALFA PIZZA Special Pizzeria 120
Варочная поверхность печи Special Pizzeria изготовлена из огнеупорного материала и выдерживает температуру до 1 200°C.Фигурное чугунное устье печи Special Pizzeria имеет индивидуальный дизайн и отлично сочетается с огнеупорными материалами. Благодаря фигурному устью, повара могут наблюдать за процессом приготовления пищи, без потери жара в печи. Свод печи имеет куполообразную форму, что способствует правильному циркулированию горячего воздуха. Печь состоит из элементов, вес каждого не превышает 90 кг, что позволяет спокойно переносить их двум людям, без применения специальной техники. Время нагревания 70 мин.
Технические характеристики
- Поверхность для приготовления ∅110 см.
Количество пицц за 15мин 21шт.
Выпечка хлеба за раз 10 кг.
Ширина устья печи 55 см.
Высота устья печи 35 см.
Расход дров 10 кг/ ч.
Максимальная температура 400.
Вес печи 370кг.
