Піч для піци на дровах ALFA PIZZA Special Pizzeria 120
Варкова поверхня печі Special Pizzeria виготовлена з вогнетривкого матеріалу і витримує температуру до 1 200°C. Фігурне чавунне устя печі Special Pizzeria має індивідуальний дизайн і відмінно поєднується з вогнетривкими матеріалами. Завдяки фігурному гирлу, кухарі можуть спостерігати за процесом приготування їжі, без втрати жару в печі. Звід печі має куполоподібну форму, що сприяє правильному циркулюванню гарячого повітря. Пекти складається з елементів, вага кожного не перевищує 90 кг, що дозволяє спокійно переносити їх двом людям, без застосування спеціальної техніки. Час нагрівання 70 хв.
Технічні характеристики
- Поверхня для приготування ∅110 см.
Кількість піци за 15хв 21шт.
Випічка хліба за раз 10 кг.< /span>
Ширина гирла печі 55 см.
Висота гирла печі 35 см.
Витрата дров 10 кг/год .
Максимальна температура 400.
Вага печі 370кг.
