Пароконвектомат Hendi 225561 7x GN 1/1 - электрический, электронное управление

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ С ПРЯМОЙ ПОДАЧЕЙ ПАРА 7x GN 1/1 – электрическая, электронная

Электрические конвекционные печи HENDI с прямой подачей пара – электронные

• Идеальны для любой кухни в ресторане, баре или столовой – для выпечки:

  • кондитерских и хлебобулочных изделий

  • мяса, рыбы, птицы

• Благодаря подаче пара сохраняется сочность, консистенция, форма и цвет продукта

• Прямая подача пара: впрыск воды на вентилятор

• Регулирование увлажнения паром: 20–100%

• Возможность программирования 99 рецептов, до 4 этапов приготовления за один цикл

• Температурный зонд в комплекте – приготовление в режиме Дельта-Т (только с зондом)

• Система автоматической мойки – код 224656 (заказывается отдельно)

• Простая панель управления

• Индикаторы отдельных функций

• Корпус и камера жарочного шкафа полностью из высококачественной нержавеющей стали AISI 304

• Внутреннее освещение

• Дверца с двойным стеклом и уплотнительной прокладкой

• Съемные направляющие в камере для:

  • GN 1/1

  • GN 2/1
    (в зависимости от модели печи)

• Подключение к газопроводу: ¾"

• Подключение к канализации: ø30 мм

Технические характеристики:

• Вместимость камеры: 7x GN 1/1

• Расстояние между уровнями: 68 мм

• Внешние габариты: 935x930x(H)825 мм

• Количество реверсивных вентиляторов: 2

• Термостат: +50°C до +270°C

• Мощность/напряжение: 8,4 kW / 400 V

• Вес: 98 кг