Пароконвектомат Hendi 225561 7x GN 1/1 - електричний, електронне керування

ПІЧ КОНВЕКЦІЙНА З ПРЯМОЮ ПОДАЧЕЮ ПАРИ 7x GN 1/1 – електрична, електронна

Електричні конвекційні печі HENDI з прямою подачею пари – електронні

• Ідеальні для будь-якої кухні в ресторані, барі чи їдальні – для випікання:

  • кондитерських і хлібобулочних виробів

  • м’яса, риби, птиці

• Завдяки подачі пари зберігається соковитість, консистенція, форма і колір продукту

• Пряма подача пари: впорскування води на вентилятор

• Регулювання парозволоження: 20–100%

• Можливість програмування 99 рецептів, до 4 етапів приготування за один цикл

• Температурний зонд у комплекті – приготування у режимі Дельта-Т (тільки з зондом)

• Система автоматичного миття – код 224656 (потрібно замовляти окремо)

• Проста панель управління

• Індикатори окремих функцій

• Корпус і камера жарочної шафи повністю з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304

• Внутрішнє освітлення

• Дверцята з подвійним склом і ущільнювальною прокладкою

• Знімні напрямні в камері для:

  • GN 1/1

  • GN 2/1
    (залежно від моделі печі)

• Підключення до газопроводу: ¾"

• Підключення до каналізації: ø30 мм

Технічні характеристики:

• Місткість камери: 7x GN 1/1

• Відстань між рівнями: 68 мм

• Зовнішні габарити: 935x930x(H)825 мм

• Кількість реверсних вентиляторів: 2

• Термостат: +50°C до +270°C

• Потужність/напруга: 8,4 kW / 400 V

• Вага: 98 кг