Льдогенераторы чешуйчатого льда
Чешуйчатые льдогенераторы: особенности и отличия
Чешуйчатые льдогенераторы – это профессиональное оборудование для кухни, которое производит лед для перевозки продуктов, выкладки товаров, требующих охлаждения, и подачи блюд. Их производительность может достигать от 90 до 9000 кг за сутки работы. Примерный размер чешуек – 3 см в длину и 1,5 см в толщину. Этого вполне достаточно, чтобы чешуйчатый лед охладил продукты и без заморозки сохранил их торговый вид, свежесть и вкусовые качества.
Льдогенераторы чешуйчатого льда и их главные преимущества
Принцип работы: на поверхность распыляется вода и замерзает при температуре около -7°C. Специальный механизм срезает лед слоями и отправляет его в накопительный бункер. Поскольку льдогенератор чешуйчатого льда устройство имеет упрощенное и не подразумевает необходимость оттаивания, процесс генерации считается более эффективным и экономным, чем при производстве формового льда.
Если вы планируете заказать льдогенератор чешуйчатый, обратите внимание на такие технические характеристики:
- производительность – для небольшого кафе или торговой точки необходим прибор от 30 кг/сутки, а для супермаркета – свыше 120 кг;
- емкость накопительного бункера – показатель варьируется от 10 до 40 кг, поэтому важно рассчитать средний расход;
- тип охлаждения – воздушное/водяное;
- энергоэффективность – отдавайте предпочтение оборудованию с высоким показателем энергоэффективности, чтобы не столкнуться с лишними расходами.
Чешуйчатые льдогенераторы для баров и сферы общепита легко интегрируются в различные системы охлаждения и санитарные устройства. Кроме того, на нашем сайте представлены модели, которые генерируют все виды льда, поэтому станут оправданной инвестицией в развитие вашего бизнеса.