Льодогенератори лускатого льоду
Льодогенератори лускатого льоду: особливості та відмінності
Лускаті льодогенератори - це професійне обладнання для кухні, яке виробляє лід для перевезення продуктів, викладення товарів, що потребують охолодження, і подачі страв. Їхня продуктивність може сягати від 90 до 9000 кг за добу роботи. Приблизний розмір лусочок - 3 см завдовжки та 1,5 см завтовшки. Цього цілком достатньо, щоб лускатий лід охолодив продукти і без заморожування зберіг їхній торговельний вигляд, свіжість і смакові якості.
Льодогенератори лускатого льоду та їхні головні переваги
Принцип роботи: на поверхню розпорошується вода і замерзає за температури близько -7°C. Спеціальний механізм зрізає лід шарами і відправляє його в накопичувальний бункер. Оскільки льодогенератор лускатого льоду пристрій має спрощений і не має на увазі необхідність розморожування, процес генерації вважається ефективнішим та економнішим, ніж під час виробництва формового льоду.
Якщо ви плануєте замовити льодогенератор лускатий, зверніть увагу на такі технічні характеристики:
- продуктивність - для невеликого кафе або торгової точки необхідний прилад від 30 кг/добу, а для супермаркету - понад 120 кг;
- ємність накопичувального бункера - показник варіюється від 10 до 40 кг, тому важливо розрахувати середню витрату;
- тип охолодження - повітряне/водяне;
- енергоефективність - віддавайте перевагу обладнанню з високим показником енергоефективності, щоб не зіткнутися із зайвими витратами.
Лускаті льодогенератори для барів і сфери громадського харчування легко інтегруються в різноманітні системи охолодження та санітарні пристрої. Крім того, на нашому сайті представлені моделі, які генерують усі види льоду, тому стануть виправданою інвестицією в розвиток вашого бізнесу.