Аппарат шоковой заморозки GEMM BCB10
Вместимость:
10×GN1/1 или 600×400
лотков для мороженого — 15 шт. (5 л, размер 360×160×120 мм)
Шаг поддонов: 67 мм
Объём: 234 л
Оттайка: горячим газом
Материал корпуса и внутренней камеры: нержавеющая сталь AISI304
Производительность:
охлаждение: 43 кг за 90 мин (с +90°C до +3°C)
заморозка: 33 кг за 240 мин (с +90°C до -18°C)
Длина (нетто): 800 мм
Ширина (нетто): 820 мм
Высота (нетто): 1 700 мм
Вес (нетто): 165 кг
Электрическая мощность: 1,9 кВт
Подключение к электросети: 220V
Торговая марка: GEMM
Страна производитель: Италия