Аппарат шоковой заморозки GEMM BCB10

Вместимость:

• 10×GN1/1 или 600×400

• лотков для мороженого — 15 шт. (5 л, размер 360×160×120 мм)

Шаг поддонов: 67 мм

Объём: 234 л

Оттайка: горячим газом

Материал корпуса и внутренней камеры: нержавеющая сталь AISI304

Производительность:

• охлаждение: 43 кг за 90 мин (с +90°C до +3°C)

• заморозка: 33 кг за 240 мин (с +90°C до -18°C)

Длина (нетто): 800 мм

Ширина (нетто): 820 мм

Высота (нетто): 1 700 мм

Вес (нетто): 165 кг

Электрическая мощность: 1,9 кВт

Подключение к электросети: 220V

Торговая марка: GEMM

Страна производитель: Италия