Аппарат шоковой заморозки AFINOX INFINITY 10 START

Аппарат шоковой заморозки

Основные характеристики:

• Вместимость: 10×GN 1/1

• Расстояние между противнями: 65 мм или 14×600×400 мм, расстояние между листами 40 мм

• Производительность:

  • Охлаждение: 40 кг (от +90°C до +3°C)

  • Заморозка: 30 кг (от +90°C до -18°C)

• Сенсорная система управления с дисплеем 9"

• 4 программируемых рабочих цикла (настраиваются автоматически или вручную):

  • Быстрое охлаждение

  • Глубокое охлаждение

  • Быстрая заморозка

  • Глубокая заморозка

• Каждый цикл включает три фазы: жёсткий холод, мягкий холод, заморозка

• Цикл оттаивания

• Комбинированные циклы

• Многоуровневая функция

• Функция разморозки продукта

• Функция удержания температурного режима

• Хладагент: R452А

• Толщина изоляции стенок: 60 мм

• 5 климатический класс (температура окружающей среды +40°C)

В комплекте:

• Многоточечный термощуп (4 точки измерения)

• USB-порт для загрузки HACCP

• SD-карта с обучающими видео

Материал:

• Корпус: нержавеющая сталь AISI 304