Аппарат шоковой заморозки AFINOX INFINITY 10 START
Аппарат шоковой заморозки
Основные характеристики:
Вместимость: 10×GN 1/1
Расстояние между противнями: 65 мм или 14×600×400 мм, расстояние между листами 40 мм
Производительность:
Охлаждение: 40 кг (от +90°C до +3°C)
Заморозка: 30 кг (от +90°C до -18°C)
Сенсорная система управления с дисплеем 9"
4 программируемых рабочих цикла (настраиваются автоматически или вручную):
Быстрое охлаждение
Глубокое охлаждение
Быстрая заморозка
Глубокая заморозка
Каждый цикл включает три фазы: жёсткий холод, мягкий холод, заморозка
Цикл оттаивания
Комбинированные циклы
Многоуровневая функция
Функция разморозки продукта
Функция удержания температурного режима
Хладагент: R452А
Толщина изоляции стенок: 60 мм
5 климатический класс (температура окружающей среды +40°C)
В комплекте:
Многоточечный термощуп (4 точки измерения)
USB-порт для загрузки HACCP
SD-карта с обучающими видео
Материал:
Корпус: нержавеющая сталь AISI 304