Апарат шокового заморожування AFINOX INFINITY 10 START

Апарат шокового заморожування

Основні характеристики:

• Місткість: 10×GN 1/1

• Відстань між деко: 65 мм або 14×600×400 мм, відстань між листами 40 мм

• Продуктивність:

  • Охолодження: 40 кг (від +90°C до +3°C)

  • Заморожування: 30 кг (від +90°C до -18°C)

• Сенсорна система керування з дисплеєм 9"

• 4 програмовані робочі цикли (налаштовуються автоматично або вручну):

  • Швидке охолодження

  • Глибоке охолодження

  • Швидке заморожування

  • Глибоке заморожування

• Кожен цикл включає три фази: жорсткий холод, м’який холод, заморожування

• Цикл відтавання

• Комбінаційні цикли

• Багаторівнева функція

• Функція розморожування продукту

• Функція утримання температурного режиму

• Хладоагент: R452А

• Товщина ізоляції стінок: 60 мм

• 5 кліматичний клас (температура навколишнього середовища +40°C)

У комплекті:

• Багатоточковий термощуп (4 точки зчитування)

• USB-порт для завантаження HACCP

• SD-карта з навчальними відео

Матеріал:

• Корпус: нержавіюча сталь AISI 304