Апарат шокового заморожування AFINOX INFINITY 10 START
Апарат шокового заморожування
Основні характеристики:
Місткість: 10×GN 1/1
Відстань між деко: 65 мм або 14×600×400 мм, відстань між листами 40 мм
Продуктивність:
Охолодження: 40 кг (від +90°C до +3°C)
Заморожування: 30 кг (від +90°C до -18°C)
Сенсорна система керування з дисплеєм 9"
4 програмовані робочі цикли (налаштовуються автоматично або вручну):
Швидке охолодження
Глибоке охолодження
Швидке заморожування
Глибоке заморожування
Кожен цикл включає три фази: жорсткий холод, м’який холод, заморожування
Цикл відтавання
Комбінаційні цикли
Багаторівнева функція
Функція розморожування продукту
Функція утримання температурного режиму
Хладоагент: R452А
Товщина ізоляції стінок: 60 мм
5 кліматичний клас (температура навколишнього середовища +40°C)
У комплекті:
Багатоточковий термощуп (4 точки зчитування)
USB-порт для завантаження HACCP
SD-карта з навчальними відео
Матеріал:
Корпус: нержавіюча сталь AISI 304