Шприц колбасный вертикальный FROSTY SV-7

Шприц колбасный FROSTY SV-7 или шнековая мясорубка – что лучше?

Сделать качественные колбасные изделия с равномерным наполнением оболочки можно только с использованием надежный механизм подачи фарша. Можно выбрать бюджетный вариант – шнековую мясорубку. Или колбасный ручной шприц FROSTY SV-7. В чем и отличия?

Плюсы колбасного шприца

Для домашних заготовок можно использовать мясорубку. Но если речь идет о качественном исполнении работы, особенно это касается заведений в структуре HoReCa, лучше выбрать профессиональное оборудование для кухни. Сравним некоторые характеристики:

1. Материал. Нержавеющая сталь у FROSTY SV-7 и сплав алюминия у мясорубки. Для прямого контакта с сырыми продуктами алюминий нежелателен, так как может изменять цвет и вкус продуктов.
2. Механизм. В шприце идет давление на фарш с помощью поршня, а в мясорубке фарш подается шнеком, что приводит к повторному перетиранию и нагреву.
3. Равномерное распределение массы. При вертикальном давлении фарш более равномерно и плотно заходит в оболочку. В шнеке одна скорость, к которой нужно приспособиться.

Колбасный вертикальный шприц FROSTY SV-7 может использоваться и в быту, и в небольшом колбасном производстве, имея объем для фарша 7 л, 4 насадки для различных колбасных изделий, диаметром 16/22/32/38 мм.

Качественное оборудование не за все деньги

Купить электромеханическое оборудование для домашней кухни или бизнеса можно на нашем сайте по приемлемой цене. Доставка осуществляется в любой город Украины через компании перевозчиков. По Киеву мы доставим заказ собственным транспортом.

Характеристики:

• Виробник: Frosty, Італія
• Габариты (ДхШхВ): 300х340х830. 
• Вес, кг: 15,0
• Кількість насадок: 4
• Кількість швидкостей: 2
• Матеріал корпусу: нерж. сталь
• Об'єм шприца, л: 7
• Тип завантаження: вертикальний
• Тип підключення: ручна
• Матеріал насадок: нержавіюча сталь
• Діаметр шприца, мм: 140
• Поршень: нержавіюча сталь з клапаном