Шприц ковбасний вертикальний FROSTY SV-7

Шприц ковбасний FROSTY SV-7 чи шнекова м'ясорубка – що краще?

Зробити якісні ковбасні вироби з рівномірним наповненням оболонки можна лише з використанням надійного механізму подачі фаршу. Можна вибрати бюджетний варіант – шнекову м'ясорубку. Або ковбасний ручний шприц FROSTY SV-7. У чому й відмінності?

Плюси ковбасного шприца

Для домашніх заготовок можна використовувати м'ясорубку. Але якщо йдеться про якісне виконання роботи, особливо це стосується закладів у структурі HoReCa, краще обрати професійне обладнання для кухні. Порівняємо деякі характеристики:

1. Матеріал. Нержавіюча сталь у FROSTY SV-7 та сплав алюмінію у м'ясорубки. Для прямого контакту з сирими продуктами алюміній небажаний, оскільки може змінювати колір та смак продуктів.
   
2. Механізм. У шприці йде тиск на фарш за допомогою поршня, а в м'ясорубці фарш подається шнеком, що призводить до повторного перетирання та нагрівання.
3. Поступово розподіл маси. При вертикальному тиску фарш рівномірніше і щільно заходить в оболонку. У шнеку одна швидкість, до якої необхідно пристосуватися.

Ковбасний вертикальний шприц FROSTY SV-7 може використовуватися і в побуті, і в невеликому ковбасному виробництві, маючи об'єм для фаршу 7 л, 4 насадки для різних ковбасних виробів діаметром 16/22/32/38 мм.

Якісне обладнання не за всі гроші

Придбати електромеханічне обладнання для домашньої кухні чи бізнесу можна на нашому сайті за прийнятною ціною. Доставка здійснюється у будь-яке місто України через компанії перевізників. Києвом ми доставимо замовлення власним транспортом.

Характеристики:

• Виробник: Frosty, Італія
• Габарити (ДхШхВ): 300х340х830. 
• Вага, кг: 15,0
• Кількість насадок: 4
• Кількість швидкостей: 2
• Матеріал корпусу: нерж. сталь
• Об'єм шприца, л: 7
• Тип завантаження: вертикальний
• Тип підключення: ручна
• Матеріал насадок: нержавіюча сталь
• Діаметр шприца, мм: 140
• Поршень: нержавіюча сталь з клапаном