Название изделия: Многофункциональная машина для приготовления десертов и мороженого
Производительность:
-
Джелато (мороженое): 60 л/ч
-
Заварной крем: 25 л/60 мин
-
Пастеризация: 25 л/60 мин
Загрузка в цилиндр: от 2 л до 10 л
Технологии и управление:
-
Инверторная технология совместно с TOSHIBA
-
Электронная панель управления: 52 программы
-
2,5-дюймовый дисплей с графической индикацией и текстовым отображением фаз производственного цикла
-
Регулировка скорости замешивания и контроль консистенции готового продукта
Особенности конструкции:
-
Прозрачная двойная крышка для добавления ингредиентов во время замешивания
-
Лоток с нескользящим ковриком
-
Водяное охлаждение (W)
-
Опционно: смешанное охлаждение (AW)
Сферы применения:
-
Джелато (мороженое)
-
Замороженные десерты
-
Йогурты
-
Заварные кремы
-
Желе
-
Джемы
-
Мусы
-
Зефиры
-
Соусы и другие кондитерские десерты
Материалы:
-
Корпус и цилиндр: нержавеющая сталь AISI 304
-
Лопасти: нержавеющая сталь
-
Скребки: прочный полиэтилен
