Хліборізки

Хліборізки – економія часу та поліпшення якості нарізки хлібобулочних виробів

Хліборізка електрична – це обладнання, яке дозволяє автоматизувати процес нарізки хліба, батона, булок, багетів тощо. Крім економії часу, такі апарати забезпечують естетичний вигляд нарізки і контроль за товщиною кожного шматочка. Гострі ножі та леза з нержавіючої сталі роблять чіткий зріз без деформацій, не впливаючи на смакові якості хлібобулочних виробів.

Якісна хліборізка: переваги використання

Професійне обладнання для кухні громадського харчування здатне обробляти великі обсяги продуктів в найкоротші терміни. Його використання сприяє підвищенню ефективності виробничих процесів на підприємстві або при обслуговуванні клієнтів в закладах громадського харчування. Управління хліборізкою відбувається за допомогою спеціального важеля, що запобігає травматизму. Тип установки може бути як настільний, так і підлоговий.

Аргументи, чому варто купити хліборізку для їдальні, ресторану або побутових потреб:

• можливість регулювання товщини (в середньому від 10 мм) і швидкості подачі;
• економія продуктів за рахунок акуратного і точного нарізання;
• абсолютна безпека – практично всі професійні моделі обладнані захисним кожухом;
• автоматична подача і вивантаження хліба.

Щоб вдало купити хліборізку, ознайомтеся з асортиментом нашого онлайн-каталогу та скористайтеся безкоштовною консультацією менеджера.

Хліборізка для дому та для сфери громадського харчування: у чому різниця?

Професійне електромеханічне обладнання має високу продуктивність (до 500 скибочок/год), а побутові моделі менш продуктивні та потужні (30-40 штук/год). Для громадського харчування підходять хліборізки зі стрічковим або дисковим ножем, діаметр якого становить 250-300 мм. Домашні аналоги найчастіше мають дисковий ніж з діаметром 170-190 мм. Товщина скибочок і швидкість подачі регулюється у всіх сучасних апаратах. Деякі хліборізні машини також передбачають нарізку кубиком при триразовому пропусканні через пристрій.

Оскільки професійні варіанти передбачають інтенсивне навантаження, вони обладнані системою шумозаглушення і вентильованим двигуном. Незалежно від сфери використання, якщо вам потрібна хліборізка, льодогенератор або промислова індукційна плита купити варто обладнання від провідних брендів – GoodFood, Apach, Frosty, Empero та ін.