Грили контактные прижимные
Купить профессиональный прижимной гриль для самых вкусных блюд в меню
Мясо, птицу, рыбу, овощи, морепродукты можно приготовить с помощью теплового оборудования всевозможными способами. Чего только не придумывают кулинары, чтобы добиться идеального сочетания вкусов! Но, как ни крути, самым востребованным способом все же остается запекание на гриле. Эта хрустящая корочка и неповторимый аромат не оставляет равнодушным никого! Если и вы хотите расширить меню своего ресторана, добавить ему изюминки, рекомендуем обязательно купить профессиональный прижимной гриль. Ваш шеф-повар непременно придумает 100500 способов использовать его максимально продуктивно, креативно и вкусно!
Если речь идет о барах и кафе, то чаще всего профессиональный прижимной гриль используют там для приготовления шаурмы – наверное, самого популярного в Украине блюда. Быстрый и сытный перекус всегда актуален. Данное блюдо имеет низкую себестоимость и очень высокий спрос. Так почему бы и не использовать это на благо своего бизнеса? Давайте же разберемся, как выбрать профессиональный прижимной гриль для шаурмы и не только.
Контактный гриль: обращаем внимание на главное
Когда постает задача купить контактный гриль, многие покупатели почему-то в первую очередь обращают внимание на цену. Да, этот параметр важен, но он не является основополагающим. Рекомендуем изначально обращать внимание на:
- Конструкцию. Прижимной гриль должен быть изготовлен из качественных материалов: каркас из нержавеющей стали, а нагревательные элементы – из чугуна. Это обеспечит электрогрилю долговечность. Агрегат также должен быть добротным и с легкостью выдерживать даже большие механические нагрузки.
- Наличие терморегуляции. Данная функция поможет выставлять желаемую температуру нагрева элементов, чтобы избежать пригорания некоторых продуктов. Кроме того, если в выбранной вами модели контактного гриля предусмотрено нагревание не только нижней, но и верхней пластины, то и на ней должна быть функция регулировки температуры (в идеале – в автоматическом режиме). Таким образом можно будет готовить продукты разной толщины.
- Наличие съемного поддона для сбора жира. Подобная функция значительно упрощает уход за грилем и сохраняет чистоту рабочей поверхности повара.
- Габариты. На рынке можно купить как компактные модели контактных грилей с одним постом, так и более габаритные варианты на 2 поста. Последние актуальны для заведений с большим потоком посетителей. Важно, чтобы эти посты были независимы друг от друга и могли включаться и выключаться автономно (например, когда поток посетителей уменьшается, оставляется рабочим только один пост)
- Мощность. Данный параметр напрямую взаимосвязан со скоростью работы и потреблением энергии. Тут уже нужно выбирать, исходя из собственных потребностей. Если торговая точка небольшая, поток посетителей небольшой, то можно немного сэкономить и купить менее мощную модель контактного гриля. Так и на оплате электричества можно будет сэкономить. Но если вашему заведению важна скорость подачи, то нужно отдать предпочтение мощному устройству, а плату за электричества вы сможете покрыть большим оборотом продукции.
- Безопасность использования. Все ручки прижимного гриля для шаурмы или других блюд должны быть изготовлены из термостойкого материала. Это убережет повара от производственных травм.
- Производители. Как правило, лучшими в мире производителями контактных грилей на данный момент считаются итальянцы. Их торговые марки стабильно занимают первые места на выставках подобного оборудования. Но в последние несколько лет производители из КНР стали наступать на пятки итальянцам, и тысячи предпринимателей по всему миру высоко оценили грили торговых марок Airhot, (EWTINOX), GoodFood, Hurakan. Это действительно надежное капиталовложение. Так что если вам предложат их продукцию, берите без сомнений!
Обратите внимание: верхняя пластина прижимного гриля должна надежно фиксироваться в открытом положении. За это отвечает специальная пружина. Плохая или некачественная пружина может навредить здоровью повара и стать причиной серьезных ожогов. Поэтому тщательно проверяйте этот параметр, перед тем как купить контактный гриль в Киеве или любом другом городе.
Чтобы купить контактный гриль в Украине, достаточно просто зайти в интернет-магазин GASTRO24 и выбрать понравившуюся модель. В каталоге компании имеются всевозможные варианты профессиональных электрогрилей для шаурмы и прочих продуктов под любые потребности бизнеса. Кроме того, здесь вам предоставляют официальную гарантию на все оборудование для профессиональной кухни, а также доставку в любой уголок страны. Цены на мощные профессиональные контактные грили вас непременно порадуют, а сервис оставит лишь положительные эмоции от сотрудничества.