Оборудование для пиццерии

Профессиональное оборудование для пиццерии: что нужно для приготовления пиццы

Чтобы успешно готовить пиццу и получать хорошую прибыль, необходимо профессиональное оборудование для пиццерии. Для приготовления блюд с различными начинками и формами на каждом этапе следует использовать специальные приспособления. Они помогут замешивать и готовить тесто, формировать основу, запекать, чтобы получить тот самый шедевр с ароматной корочкой.

Какое оборудование необходимо для пиццерии

Для приготовления любого блюда в заведении необходимо приобрести оборудование для пиццерии:

1. тестомеси, планетарные миксеры — позволяют пиццайоло быстрее замешивать пышное дрожжевое тесто;
2. тестораскаточные машины, прессы — формируют идеальную круглую основу для классической пиццы;
3. печи — можно выбрать между газовыми, электрическими, конвейерными и подовыми моделями;
4. холодильные и морозильные шкафы для длительного хранения ингредиентов и заготовок;
5. профессиональные овощерезки, слайсеры — незаменимые помощники при приготовлении начинок.

Дополнительное полезное оборудование для мини-пиццерии — противни, лопатки, ножи и другой инвентарь, а также стеллажи, полки, столы для их упорядоченного хранения.

Как выбрать оборудование для пиццерии

В распоряжении пиццайоло имеется профессиональное кухонное оборудование с различными характеристиками. Оно различается по мощности, типу управления, вместимости, функциональности, размерам и другим параметрам. Для оптимального выбора учитывайте следующие факторы:

• виды пиццы, входящие в меню;
• специализация заведения — исключительно приготовление пиццы или, помимо этого, других блюд;
• объемы ежедневного производства — зависят от площади кухни и количества посадочных мест;
• использование электрических или газовых приборов.

Выбор оборудования для пиццерии в Украине должен быть тщательно продуманным и комплексным. Для интенсивной эксплуатации и больших объемов выдачи целесообразно приобретать максимально мощные приборы.

Оборудование для пиццерии в зависимости от формата заведения

У вас может быть небольшая локальная пиццерия, заведение с едой на вынос или кафе, которое регулярно выполняет сотни заказов на доставку. Это влияет на выбор оптимального набора оборудования для пиццерии в Киеве и других городах. 

Если объемы ваших заказов невелики, можно ограничиться компактными моделями. А вот более высокая цена оборудования для пиццерии (крупных заведений) полностью компенсируется высокой производительностью.

Купить профессиональное оборудование для пиццерии

В нашем каталоге представлено оригинальное оборудование для пиццерий от брендов GGM Gastro, GoodFood, Frosty, Apach, Vektor и других проверенных производителей. Доступные цены на оборудование для пиццерий гарантированы благодаря прямому взаимодействию с компаниями.

FAQ