Мясорубка с теркой и шинковкой
8 000 грн.
9 000 грн.
10 000 грн.
13 500 грн.
13 935 грн.
14 834 грн.
15 000 грн.
15 000 грн.
15 000 грн.
17 980 грн.
19 329 грн.
21 000 грн.
21 127 грн.
23 599 грн.
23 777 грн.
23 839 грн.
25 449 грн.
25 622 грн.
32 369 грн.
33 263 грн.
Мясорубка с теркой и шинковкой – быстро, удобно, качественно
Кухонная мясорубка с теркой и шинковкой – это специальный аппарат, который имеет не только стандартные решетки с ножами, но и насадки для натирания продуктов и их шинкования. Благодаря этому ее можно использовать для орехов, овощей, фруктов и различных мясных продуктов. Мощная мясорубка (терка и шинковка) обеспечивает быстрое измельчение (до 150 кг/час) и экономию времени, поэтому применяется не только дома, но и в сфере общепита.
Профессиональная мясорубка-терка с шинковкой и ее виды
Терка-мясорубка отличается мощностью – от 1 кВт для небольших объемов до 2,8 кВт для интенсивного использования. Настольные аппараты работают от электричества и имеют достаточно компактные размеры. Также отличаются модели и скоростью оборота: мясорубка промышленная вращается со скоростью 180 оборотов/минут, домашние аналоги менее быстрые и производительные. В продаже есть как варианты со всеми видами насадок, так и, например, мясорубка с теркой. Определите целевое назначение, чтобы сделать правильный выбор.
Особенности и функции, которыми дополнена мясорубка с терками
Главная особенность – мясорубка с насадками-терками и шинковкой сохраняет в себе преимущества стандартных моделей, но расширяет спектр их применения. Аргументы, почему мясорубка шинковка-терка – незаменимый девайс на кухне:
- многофункциональность – мясорубка с насадкой терка может использоваться вместо овощерезки, блендера и классической терки;
- возможность регулировки толщины нарезки и использования разных решеток – 6 мм, 8 мм и пр.;
- легкая очистка, ведь техника полностью разборная;
- прочность и надежность – профессиональное оснащение создано из нержавеющей стали и алюминия, что обеспечивает длительный эксплуатационный ресурс.
Чтобы оценить все преимущества на практике, покупайте профессиональное оборудование для кухни с дополнительными насадками от проверенных брендов: FIMAR, Sirman, ZUVER, Vektor и т. д.
Универсальность «2-в-1»: как мясорубка заменяет несколько приборов
Профессиональная мясорубка, дополненная модулем терки и шинковки, — это мощный кухонный комбайн промышленного класса. Конструкция таких моделей часто предусматривает наличие двух независимых узлов: с одной стороны расположена классическая горловина для фарша, а с другой — раструб для овощей и сыра. Это позволяет повару мгновенно переключаться между процессами, не тратя время на переустановку насадок.
- Экономия рабочего пространства: вместо двух отдельных устройств (мясорубки и протирочной машины) вы используете один привод, что критически важно для компактных кухонь кафе и фуд-траков.
- Оптимизация процесса подготовки: пока одна часть машины готовит мясную основу, другая может натирать сыр для пиццы, панировочные сухари или шинковать овощи для салатов и гарниров.
- Высокая мощность привода: В отличие от бытовых комбайнов, профессиональная мясорубка-терка оснащена асинхронным двигателем, который легко справляется с твердыми продуктами (орехи, шоколад, пармезан) без перегрева.
Технологические особенности профессиональных насадок для шинковки
Качество нарезки в комбинированных мясорубках Gastro24 соответствует стандартам профессиональных овощерезок. Это достигается благодаря использованию специальных материалов и продуманной геометрии режущих дисков:
- Барабаны из нержавеющей стали: Насадки-терки изготавливаются методом точной штамповки, что гарантирует остроту лезвий в течение длительного времени даже при измельчении сухарей или твердых сортов сыра.
- Широкий выбор фракций: Возможность быстрой замены рабочего барабана позволяет получать как тонкую стружку для драников, так и слайсы для овощных чипсов или крупную нарезку для зажарок.
- Безопасность эксплуатации: Профессиональные модели оснащены толкателями и защитными микровыключателями на раструбе терки, что исключает травмирование рук повара при подаче продуктов.
Преимущества покупки электрического оборудования для измельчения мяса и овощей в Gastro24
На нашем сайте вы имеете возможность купить мясорубку с теркой для драников и шинковки овощей с гарантией качества и быстрой доставкой по Украине. Ассортимент интернет-магазина Gastro24 достаточно большой, что позволяет полностью укомплектовать кухню общепита контактными грилями, индукционными плитами, двойными фритюрницами, льдогенераторами и пр.
Часто задаваемые вопросы о мясорубках с теркой (FAQ)
Можно ли использовать мясорубку-тёрку для приготовления массы на драники?
Да, профессиональные модели с насадкой для драников (мелкая колючая тёрка) позволяют быстро получить однородную массу из картофеля без её потемнения, что обычно происходит при длительном ручном натирании.
Не смешиваются ли запахи мяса и овощей в комбинированной мясорубке?
В профессиональных моделях узлы мясорубки и тёрки обычно разделены или легко снимаются для полной санитарной обработки. После промывки рабочих частей горячей водой с нейтральным моющим средством никаких посторонних запахов не остаётся.
Подходит ли тёрка для нарезки мягких сыров, например моцареллы?
Для мягких сыров рекомендуется предварительно охладить продукт до температуры +2–+4°C и использовать барабан с крупными отверстиями. Это позволит получить аккуратную соломку, а не пастообразную массу.
Какая производительность тёрки по сравнению с основным узлом мясорубки?
Обычно производительность тёрки немного ниже производительности мясорубки (около 40–80 кг/ч в зависимости от продукта), однако этого вполне достаточно для оперативного пополнения заготовок в ресторане средней посадки.
Можно ли одновременно прокручивать мясо и натирать овощи?
В большинстве моделей с одним двигателем вал приводит в движение оба узла одновременно. Однако из соображений безопасности и санитарных норм рекомендуется выполнять эти операции последовательно, чтобы избежать случайного попадания кусочков овощей в мясной фарш и наоборот.