М'ясорубка з теркою і шинковкою
8000 грн.
9000 грн.
10000 грн.
13500 грн.
13935 грн.
14834 грн.
15000 грн.
15000 грн.
15000 грн.
17980 грн.
19329 грн.
21000 грн.
21127 грн.
23599 грн.
23777 грн.
23839 грн.
25449 грн.
25622 грн.
32369 грн.
33263 грн.
М'ясорубка з теркою і шинковкою – швидко, зручно, якісно
Кухонна м'ясорубка з теркою і шинковкою – це спеціальний прилад, який має не тільки стандартні решітки з ножами, але і насадки для натирання продуктів і їх шинкування. Завдяки цьому її можна використовувати для горіхів, овочів, фруктів і різних м'ясних продуктів. Потужна м'ясорубка (терка і шинкувальниця) забезпечує швидке подрібнення (до 150 кг/год) і економію часу, тому застосовується не тільки вдома, але і в сфері громадського харчування.
Професійна м'ясорубка-терка з шинковкою та її види
Терка-м'ясорубка відрізняється потужністю – від 1 кВт для невеликих обсягів до 2,8 кВт для інтенсивного використання. Настільні апарати працюють від електрики і мають досить компактні розміри. Також відрізняються моделі і швидкістю обертання: м'ясорубка промислова обертається зі швидкістю 180 обертів/хвилину, домашні аналоги менш швидкі і продуктивні. У продажу є як варіанти з усіма видами насадок, так і, наприклад, м'ясорубка з теркою. Визначте цільове призначення, щоб зробити правильний вибір.
Особливості та функції, якими доповнена м'ясорубка з терками
Головна особливість – м'ясорубка з насадками-терками і шинковкою зберігає в собі переваги стандартних моделей, але розширює спектр їх застосування. Аргументи, чому м'ясорубка шинковка-терка – незамінний девайс на кухні:
- багатофункціональність – м'ясорубка з насадкою терка може використовуватися замість овочерізки, блендера і класичної терки;
- можливість регулювання товщини нарізки та використання різних решіток – 6 мм, 8 мм тощо;
- легке очищення, адже техніка повністю розбірна;
- міцність і надійність – професійне обладнання виготовлено з нержавіючої сталі та алюмінію, що забезпечує тривалий експлуатаційний ресурс.
Щоб оцінити всі переваги на практиці, купуйте професійне обладнання для кухні з додатковими насадками від перевірених брендів: FIMAR, Sirman, ZUVER, Vektor тощо.
Універсальність «2-в-1»: як м'ясорубка замінює кілька приладів
Професійна м'ясорубка, доповнена модулем терки та шинковки, — це потужний кухонний комбайн індустріального класу. Конструкція таких моделей часто передбачає наявність двох незалежних вузлів: з одного боку розташована класична горловина для фаршу, а з іншого — розтруб для овочів та сиру. Це дозволяє кухарю миттєво перемикатися між процесами, не витрачаючи час на перевстановлення насадок.
- Економія робочого простору: Замість двох окремих пристроїв (м'ясорубки та протиральної машини) ви використовуєте один привід, що критично важливо для компактних кухонь кафе та фуд-траків.
- Оптимізація заготівельного процесу: Поки одна частина машини готує м'ясну основу, інша може натирати сир для піци, панірувальні сухарі або шинкувати овочі для салатів та гарнірів.
- Висока потужність приводу: На відміну від побутових комбайнів, професійна м'ясорубка-терка оснащена асинхронним двигуном, який легко справляється з твердими продуктами (горіхи, шоколад, пармезан) без перегріву.
Технологічні особливості професійних насадок для шинкування
Якість нарізки в комбінованих м'ясорубках Gastro24 відповідає стандартам професійних овочерізок. Це досягається завдяки використанню спеціальних матеріалів та продуманій геометрії ріжучих дисків:
- Барабани з нержавіючої сталі: Насадки-терки виготовляються методом точного штампування, що гарантує гостроту лез протягом тривалого часу навіть при подрібненні сухарів чи твердих сортів сиру.
- Широкий вибір фракцій: Можливість швидкої заміни робочого барабана дозволяє отримувати як тонку стружку для дерунів, так і слайси для овочевих чипсів або велику нарізку для засмажок.
- Безпека експлуатації: Професійні моделі обладнані штовхачами та захисними мікровимикачами на розтрубі терки, що унеможливлює травмування рук кухаря під час подачі продуктів.
Переваги покупки електричного обладнання для подрібнення м'яса та овочів в Gastro24
На нашому сайті ви маєте можливість купити м'ясорубку з теркою для дерунів і шинкування овочів з гарантією якості та швидкою доставкою по Україні. Асортимент інтернет-магазину Gastro24 досить великий, що дозволяє повністю укомплектувати кухню громадського харчування контактними грилями, індукційними плитами, подвійними фритюрницями, льодогенераторами тощо.
Поширені запитання про м'ясорубки з теркою (FAQ)
Чи можна використовувати м'ясорубку-терку для приготування маси на деруни?
Так, професійні моделі з насадкою для дерунів (дрібна колюча терка) дозволяють швидко отримати однорідну масу з картоплі без її потемніння, що зазвичай трапляється при тривалому ручному натиранні.
Чи не змішуються запахи м'яса та овочів у комбінованій м'ясорубці?
У професійних моделях вузли м'ясорубки та терки зазвичай розділені або легко знімаються для повної санітарної обробки. Після промивання робочих частин гарячою водою з нейтральним миючим засобом жодних сторонніх запахів не залишається.
Чи підходить терка для нарізки м'яких сирів, наприклад, моцарели?
Для м'яких сирів рекомендується попередньо охолодити продукт до температури +2–+4°C та використовувати барабан з великими отворами. Це дозволить отримати акуратну соломку, а не пастоподібну масу.
Яка продуктивність терки порівняно з основним вузлом м'ясорубки?
Зазвичай продуктивність терки трохи нижча за продуктивність м'ясорубки (близько 40–80 кг/год залежно від продукту), проте цього цілком достатньо для оперативного поповнення заготовок у ресторані середньої посадки.
Чи можна одночасно крутити м'ясо та натирати овочі?
У більшості моделей з одним двигуном вал обертає обидва вузли одночасно. Проте з міркувань безпеки та санітарних норм рекомендується виконувати ці операції послідовно, щоб уникнути випадкового потрапляння шматочків овочів у м'ясний фарш і навпаки.