Сублимационная сушилка ZUVER Berman SH-04

Сублимационная сушилка — это компактное и эффективное решение для домашнего, полупрофессионального и малого производства. Благодаря мощности 1500 Вт устройство обеспечивает стабильную работу даже при длительных циклах сушки и оптимально подходит для небольших объёмов сырья.

Производительность 2–4 кг за цикл делает сушилку идеальным выбором для частных пользователей, исследовательских лабораторий и малых производств. Четыре лотка из нержавеющей стали SS304 полностью безопасны для пищевых продуктов, не вступают в реакцию с сырьём и легко очищаются.

Технология глубокой заморозки до –45°C позволяет максимально сохранить структуру, цвет, вкус и питательную ценность продуктов. Вакуумная система с давлением до 5 Па эффективно удаляет влагу, обеспечивая равномерное высушивание без перегрева.

Процесс сушки полностью контролируется с помощью цифровой сенсорной панели, которая в режиме реального времени отображает температуру, уровень вакуума и продолжительность цикла. Интеллектуальный алгоритм автоматически управляет этапами заморозки, сушки и охлаждения, минимизируя участие оператора.

Высокоэффективный компрессор гарантирует стабильную работу с низким уровнем шума (до 60 дБ), а брендовый вакуумный насос работает тихо и без масляного тумана. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает прочность, гигиеничность и долговечность, а смотровое акриловое окно позволяет контролировать процесс без открытия камеры.

Устройство отличается энергоэффективностью, что снижает потребление электроэнергии при каждом цикле работы.

Подходит для сушки:

• Фруктов: яблоки, клубника, ананас, персики

• Овощей: томаты, брокколи, морковь, спаржа

• Мяса и рыбы: говядина, курица, лосось

• Других продуктов: йогурты, супы, чаи, сладости, снеки

Характеристики:

• Максимальная мощность: 1500 Вт

• Напряжение: 230 В ~ 50 Гц

• Количество лотков: 4 шт.

• Размер лотка: 19,5 × 35,5 × 2,0 см

• Общая площадь сушки: 0,28 м²

• Загрузка за цикл (влажная масса): 2–4 кг продуктов

• Минимальная температура холодной ловушки: –45°C