Аппарат для приготовления шаурмы газовый с ручным приводом. 3 горелки. Работает на балонном газе. Загрузка 40-50 кг мяса. Материал — нержавеющая сталь.
Шаурма работает на балонном газе, три горелки.
Все основные детали аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
Загрузка 40-50 кг мяса.
Габаритные размеры 500х750х1000 мм.
Диаметр входа газа — ½ дюйма
Мощность нагрева 12 кВт.
Максимальное потребление газа 0,40 кг/ч
Принцип действия аппарата для шаурмы заключается в том, что филе из телятины, свинины, баранины или курятины, подготовленное по специальной технологии, насаживается на вертел и вращается вокруг ТЕНов до его готовности. Прожаренный слой мяса снимается с вертела специальным ножом и сразу же используется для приготовления блюда.Скорость приготовления мяса может регулироваться толщиной мясного цилиндра, расстоянием между мясным цилиндром и ТЕНами и количеством включеных ТЕНов. Все основные детали аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали и соответствуют всем нормам оборудования для предприятий общественного питания.
Вы сможете приготовить вкусную шаурму с хрустящей корочкой, обжарив ее в лаваше или пите с помощью контактного гриля или жарочной поверхности.
