Апарат для приготування шаурми газовий з ручним приводом. 3 пальники. Працює на балонному газі. Завантаження: 40-50 кг м'яса. Матеріал — нержавіюча сталь.
Шаурма працює на балонному газі, три пальники.
Усі основні деталі апарату виготовлені з харчової нержавіючої сталі.
Завантаження 40-50 кг м'яса.
Габаритні розміри 500х750х1000 мм.
Діаметр входу газу — ½ дюйма
Потужність нагрівання 12 кВт.
Максимальне споживання газу 0,40 кг/год
Принцип дії апарату для шаурми полягає в тому, що філе з телятини, свинини, баранини або курятини, підготовлене за спеціальною технологією, насаджується на рожен і обертається навколо ТЕНів до його готовності. Просмажений шар м'яса знімається з рожна спеціальним ножем і відразу ж використовується для приготування страви. Швидкість приготування м'яса може регулюватися товщиною м'ясного циліндра, відстанню між м'ясним циліндром і ТЕНами та кількістю включених ТЕНів. Усі основні деталі апарату виготовлені з харчової нержавіючої сталі та відповідають усім нормам обладнання для підприємств громадського харчування.
Ви зможете приготувати смачну шаурму з хрусткою скоринкою, обсмаживши її в лаваші або питі за допомогою контактного гриля або смаженої поверхні.
