Аппарат шоковой заморозки SIRMAN Dolomiti 5T Gelateria

Шкаф шокового охлаждения/заморозки Dolomiti 5T Gelateria SIRMAN разработан для обеспечения высокой производительности и простоты использования.
- снаружи и изнутри изготовлена из нержавеющей стали.
- Можно использовать гастроэмность Gastronorm 1/1 или противня 60x40 см.
- Расстояние между полками регулируется.
- Режимы: шоковое охлаждение и замораживание, мягкое охлаждение и замораживание деликатных продуктов, поддержание температуры.
- Система вентиляции с рассредоточенной подачей воздуха, что предотвращает повреждение продукта.
- Хладагент R452A.
- Дверная прокладка подогреваемой двери во избежание заклинивания двери.
- максимальная загрузка 150 кг для всех напольных моделей с верхней крышкой.
- Возможна поставка без верхней крышки для установки под прилавки/рабочие столы.
- на всех напольных моделях возможно перевешивание дверей на другую сторону.
- специальная программа дефростации с восстановлением первичных характеристик продукта
- возможность установки щупа с подогревом (опционально).