Тендерайзер електричний Sirman T-REX AUTOMEX XP

Электрический тендерайзер Sirman T-REX AUTOMEX XP

Sirman T-REX AUTOMEX XP — это мощное промышленное оборудование вертикального типа, предназначенное для разрыхления крупных мясных блоков и бескостных отрубов. Благодаря поршневому механизму и высокому усилию прокалывания, этот агрегат обеспечивает идеальную подготовку продукта для дальнейшей термической обработки, делая даже самое жесткое мясо нежным и сочным.

Технологические преимущества и конструктивные особенности:

• Промышленная мощность и привод: Оборудование оснащено надёжным двигателем мощностью 0,55 кВт, который работает через скоростной редуктор и систему поршневого штока. Подключение к сети 380 В гарантирует стабильную работу при максимальных нагрузках.
• Рабочий узел премиум-класса: Размер ножевого блока составляет 212x80 мм при высоте подъема 110 мм, что позволяет обрабатывать объемные куски мяса. Уникальной особенностью является возможность индивидуальной замены каждого отдельного ножа, что значительно снижает затраты на сервисное обслуживание.
• Инновационная система управления: Модель оснащена подвижной рабочей доской, положение которой регулируется с помощью удобного внешнего рычага, что обеспечивает точность позиционирования продукта во время работы.
• Механика и долговечность: Движение рабочих частей происходит по самосмазывающимся втулкам, что сводит к минимуму трение, износ и необходимость в частом техническом обслуживании. Весь корпус и детали механизма изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
• Безопасность и контроль: Предусмотрена съемная система блокировки (interlocking system) для безопасной очистки. Важной технической деталью является система принудительного ручного возврата поршня, позволяющая контролировать положение ножей в любой ситуации.