Шкаф расстойный UNOX XEBPC-08EU-B

Описание

• Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-08EU-B
• Предназначен для подготовки теста перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий
• В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме и приобретает пористую структуру
• Формируется ровная поверхность теста для качественной выпечки
• Не имеет собственной панели управления
• Управляется пекарским шкафом
• Оснащён подключением к водопроводу
• Рекомендуется для кафе, пекарен, кондитерских и супермаркетов с кухней

Характеристики

• Гарантия: 12 мес
• Страна производства: Италия
• Количество уровней: 2×4
• Размер противня: 600×400 мм
• Расстояние между уровнями: 75 мм
• Рабочая температура: 50 °C
• Подключение к воде: есть
• Подключение к канализации: нет
• Мощность: 2,3 кВт
• Напряжение: 220 В
• Вес (нетто): 35 кг
• Вес (брутто): 46 кг
• Габариты (нетто): 850×978×658 мм
• Габариты (брутто): 970×1060×840 мм

Особенности

• Возможность стационарного подключения к воде
• Управление через пекарский шкаф (без собственной панели)
• Диапазон температуры: 20–50 °C (шаг 1 °C)
• Диапазон влажности: 0–100% (шаг 10%)