Конвекционная печь с инжекторным пароувлажнением
Характеристики:
Тип оборудования: конвекционная печь с инжекторным пароувлажнением
Вентилятор: турбинный, с реверсом
Направляющие: под гастроёмкости GN1/1
Количество уровней: 12
Тип вентилятора: турбина
Режимы вентилятора: реверс
Панель управления: механическая
Рабочие температуры:
Конвекция: +30…260 °C
Конвекция + пар: +48…260 °C
Расстояние между направляющими: 70 мм
Тип направляющих: GN1/1
Тип пароувлажнения: инжекторное (ручное впрыскивание пара)
Комплектация: 4 противня
Тип установки: на ножках
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Предварительный разогрев: до +260 °C
Габариты (Ш × Г × В): 937 × 827 × 1211 мм
Глубина с ручкой двери: 890 мм
Глубина без ручки двери: 827 мм
Мощность: 15,8 кВт
Напряжение: 380 В, 50/60 Гц
Вес: 135 кг