Пароконвектомат бойлерный.
Емкость пароконвектомата: 6 уровней GN 1/1.
Сенсорное управление.
TFT-дисплей диаметром 8 дюймов.
Система записи данных о приготовлении HACCP.
Возможность программирования.
Пять режимов: пар, пар при низкой температуре, регенерация, комбинированный режим и режим конвекции (до 300ºC).
Программа приготовления в ночное время.
Система Multi-Tray.
Три скорости вентилятора.
Система охлаждения камеры.
Реверсивный вентилятор.
Электронный датчик температуры.
Парогенератор автоматически опорожняется каждые 24 часа приготовления и имеет детектор накипи и полуавтоматическую систему удаления накипи.
Система обнаружения ошибок.
Пять режимов автомойки.
Выдвижной душ.
Габариты: 898x867x846 мм.
Мощность: 10,2 кВт.
Напряжение: 380 В.
Пароконвектомат бойлерный advance+ тач скур на 6 уровней Fagor GN1/1 APE-061
