Тип оборудования: Пароконвектомат на 7 уровней (универсальные на 7 гастроёмкостей GN 1/1 или 600×400).
Дисплей: Сенсорный жидкокристаллический, 5 дюймов.
Рабочие режимы: 3 основных — пар, горячий воздух, комбинированный.
Подрежимы: 5 подрежимов — пар + горячий воздух, контроль влажности, температурный зонд, регулировка скорости вентиляторов, авто реверс.
Специальные циклы: multilevel mix, регенерация, ночное приготовление, охлаждение камеры.
Программы: 120 программ; каждая с этапом предварительного разогрева и тремя этапами основного приготовления.
Сохранение программ: Через USB-интерфейс.
Мойка: Автоматическая система мойки.
Габариты: 937×885×875 мм.
Мощность: 10,5 кВт.
Напряжение / частота: 380 В - 3N / 50–60 Гц.
Вес: 98 кг.