Печь пароконвекционная на 5 уровней (универсальные на 5 гастроемкостей типа GN 1/1 или 600х400).
Сенсорный жидкокристаллический дисплей с диагональю 5-дюймов.
3 рабочих режима: пар, горячий воздух, комбинированный режим.
5 рабочих подрежимов: пар + горячий воздух, контроль влажности, температурный зонд, регулировка скоростей вентилятора, авто реверс.
Специальные циклы: multilevel mix, регенерация, ночное приготовление, охлаждение камеры.
120 программ, каждая из которых имеет этап предварительного нагрева и три этапа дальнейшего приготовления.
Запись программ приготовления блюд в печь через USB-интерфейс.
Автоматическая система мойки.
Габариты: 937х821х715 мм.
Мощность: 10,5 кВт.
Напряжение/частота: 380В - 3N/50-60.
Пароконвектомат профессиональный Apach AP5QT
