Гидравлические прессы для сока

Гидравлические прессы для сока: надежное решение для быстрого и качественного отжима фруктов, ягод и овощей

Ручной гидравлический пресс для сока – это специальный аппарат, который предназначен для отжима ягод, фруктов и овощей с целью отделения мякоти от сока. По конструкции он напоминает механический пресс, но для сдавливания плодов используется гидравлический домкрат (реже гидроцилиндр). Аппараты подобного типа позволяют получить около 70% сока, содержащегося в продуктах. Сфера применения неограничена, поэтому купить гидравлический пресс для сока можно для общепита, фермерского хозяйства или виноделия.

Гидравлический пресс для отжима сока: особенности применения

Гидропресс для получения сока не требует подключения к электросети – он полностью энергонезависимый. Кусочки плодов загружают в специальный резервуар, а сам аппарат подключают к водопроводному шлангу. Давление воды должно быть не менее 2-3 атмосфер. При поступлении жидкости в полость корпуса происходит расширение внутренней каучуковой мембраны. Она воздействует на кусочки фруктов, ягод или овощей, прижимая их к корзине-сетке. Далее сок очищается от примесей с помощью мешка-фильтра.

Почему стоит купить гидравлический пресс для сока:

• качественный отжим – жмых получается практически сухим, ведь выход сока составляет 70-80%;
• оптимальная скорость – домкрат в 2-3 раза быстрее опускается, чем винтовые прессы, и так же быстро поднимается;
• комфортная эксплуатация – благодаря гидравлике никаких усилий прилагать не нужно, ведь домкрат опускается одним движением;
• надежность – гидравлический пресс для сока выполнен из нержавеющей стали, поэтому он не окисляется и не выделяет вредные вещества в сок.

Профессиональные электрические соковыжималки обойдутся дороже, чем гидравлический пресс. Однако его производительность не хуже за счет оптимального давления домкрата. В продаже есть варианты от 25 до 90 л. Это идеальный вариант для промышленного использования, ведь с таким прессом можно оперативно перерабатывать большие объемы плодов. Для более эффективной эксплуатации следует его применять вместе с измельчителем фруктов/овощей.

Для каких продуктов подходит гидравлический пресс

Гидравлические прессы предназначены для получения сока из различных видов сырья:

• яблок;
• груш;
• винограда;
• слив;
• ягод;
• томатов;
• гранатов;
• других фруктов и овощей после предварительного измельчения.

Использование гидропресса позволяет получать высокий выход натурального сока при минимальных потерях сырья.

Где используются гидравлические прессы

Гидравлические прессы широко применяются в:

• фермерских хозяйствах;
• садоводческих предприятиях;
• винодельнях;
• крафтовых производствах;
• цехах переработки фруктов;
• ресторанах;
• предприятиях общественного питания;
• частных хозяйствах.

Автономная работа без подключения к электросети позволяет использовать оборудование практически в любых условиях.

Основные технические характеристики пресса для получения сока

Максимальное рабочее давление – 3 бар. Емкость корзины рассчитывайте, исходя из расхода сока: 25 л, 40 л, 80 л и пр. От значения давления, которое создает гидравлический домкрат, зависит КПД аппарата. Диаметр корзины должен быть не менее 300 мм. Лучше гидравлический пресс для сока купить с поддоном из нержавейки для облегченной эксплуатации. Эксперты советуют полностью заполнять корзину плодами. Частичное заполнение приводит к нарушению функциональности аппарата.

Если вам нужны гидропрессы или другое профессиональное оборудование для кухни, детальнее ознакомьтесь с ассортиментом нашего интернет-магазина и оформляйте покупку.

Как выбрать гидравлический пресс для сока

При выборе рекомендуется учитывать:

• объем корзины;
• производительность;
• материал корпуса;
• тип гидравлического механизма;
• максимальное рабочее давление;
• диаметр корзины;
• удобство очистки.

Для небольших хозяйств подойдут модели объемом 20–40 литров, а для переработки больших объемов урожая лучше выбирать оборудование на 50–90 литров и более.

FAQ