Гідравлічні преси для соку

Гідравлічні преси для соку: надійне рішення для швидкого та якісного віджиму фруктів, ягід та овочів

Ручний прес для соку гідравлічний - це спеціальний апарат, який призначений для віджимання ягід, фруктів і овочів з метою відділення м'якоті від соку. За конструкцією він нагадує механічний прес, але для здавлювання плодів використовується гідравлічний домкрат (рідше гідроциліндр). Апарати подібного типу дають змогу отримати близько 70% соку, що міститься в продуктах. Сфера застосування необмежена, тому купити гідравлічний прес для соку можна для громадського харчування, фермерського господарства або виноробства.

Гідравлічний прес для віджимання соку: особливості застосування

Гідропрес для отримання соку не потребує під'єднання до електромережі - він повністю енергонезалежний. Шматочки плодів завантажують у спеціальний резервуар, а сам апарат підключають до водопровідного шланга. Тиск води має бути не менше 2-3 атмосфер. При надходженні рідини в порожнину корпусу відбувається розширення внутрішньої каучукової мембрани. Вона впливає на шматочки фруктів, ягід або овочів, притискаючи їх до кошика-сітки. Далі сік очищається від домішок за допомогою мішка-фільтра.

Чому варто купити гідравлічний прес для соку:

• якісний віджим - макуха виходить практично сухою, адже вихід соку становить 70-80%;
• оптимальна швидкість - домкрат у 2-3 рази швидше опускається, ніж гвинтові преси, і так само швидко піднімається;
• комфортна експлуатація - завдяки гідравліці жодних зусиль докладати не потрібно, адже домкрат опускається одним рухом;
• надійність - прес для соку гідравлічний виконаний з нержавіючої сталі, тому він не окислюється і не виділяє шкідливі речовини в сік.

Професійні електричні соковижималки обійдуться дорожче, ніж гідравлічний прес. Однак його продуктивність не гірша за рахунок оптимального тиску домкрата. У продажу є варіанти від 25 до 90 л. Це ідеальний варіант для промислового використання, адже з таким пресом можна оперативно переробляти великі обсяги плодів. Для більш ефективної експлуатації варто його застосовувати разом із подрібнювачем фруктів/овочів.

Для яких продуктів підходить гідравлічний прес

Гідравлічні преси використовуються для віджимання соку з різних видів сировини, зокрема:

• яблук;
• груш;
• винограду;
• слив;
• ягід;
• томатів;
• гранатів;
• інших фруктів та овочів після попереднього подрібнення.

Таке обладнання дозволяє отримувати натуральний сік із високим виходом продукту, мінімізуючи втрати сировини. Для максимальної продуктивності рекомендується використовувати прес разом із дробаркою або подрібнювачем фруктів.

Де використовують гідравлічні преси

Гідравлічні преси для соку широко застосовуються у:

• фермерських господарствах;
• садівничих підприємствах;
• виноробнях;
• крафтових виробництвах;
• цехах із переробки фруктів;
• ресторанах;
• закладах громадського харчування;
• приватних господарствах.

Завдяки автономній роботі без підключення до електромережі гідропреси можна використовувати як у виробничих приміщеннях, так і в польових умовах.

Основні технічні характеристики преса гідравлічного для соку

Максимальний робочий тиск - 3 бар. Ємність кошика розраховуйте, виходячи з витрати соку: 25 л, 40 л, 80 л тощо. Від значення тиску, який створює гідравлічний домкрат, залежить ККД апарата. Діаметр кошика має бути не менше 300 мм. Краще прес для соку гідравлічний купити з піддоном із нержавійки для полегшеної експлуатації. Експерти радять повністю заповнювати кошик плодами. Часткове заповнення призводить до порушення функціональності апарату.

Якщо вам потрібні гідропреси або інше професійне обладнання для кухні, детальніше ознайомтеся з асортиментом нашого інтернет-магазину та оформляйте покупку.

Як вибрати гідравлічний прес для соку

Під час вибору обладнання рекомендується враховувати:

• об'єм кошика;
• продуктивність;
• матеріал корпусу;
• тип гідравлічного механізму;
• максимальний робочий тиск;
• діаметр кошика;
• зручність очищення після роботи.

Для невеликих господарств достатньо моделей об'ємом 20–40 літрів, тоді як для фермерських підприємств і виробництв доцільно обирати преси місткістю 50–90 літрів і більше.

FAQ