Профессиональная аэрофритюрница с горячим воздухом GGM Gastro HLFV300N

Преимущества продукта

• Не требует масла: приготовление без добавления масла
• На 50% меньше калорий
• Подходит для предварительно приготовленных замороженных продуктов
• Более здоровое приготовление с сохранением питательных веществ и вкуса
• Конденсаторы с воздушным охлаждением
• Отсутствие образования пара
• Отсутствие неприятных запахов
• Не требует утилизации отработанного масла
• Не требует постоянного контроля процесса приготовления
• Высокая производительность при низком потреблении электроэнергии
• Низкие эксплуатационные расходы

Описание

• Система самоочистки и конденсационная система
• Вращающаяся корзина
• Вместимость: 2 × GN 2/3
• Запорный механизм безопасности
• Дверца из жаропрочного стекла
• Мощность нагревательного элемента: 3,5 кВт
• Максимальная температура: 300 °C
• 5 настроек системы вращения
• Грузоподъемность: до 1,60 кг
• Автоматический предварительный нагрев
• Таймер
• Компактная конструкция, возможность штабелирования

Установка и эксплуатация

• Перед началом работы необходимо провести пробное приготовление для проверки исправности устройства
• Для проверки установить температуру 150 °C и таймер на 10 минут
• Перед первым использованием очистить рабочую камеру от возможных остатков производственного процесса
• Очистку проводить только при выключенном устройстве
• Перед первым использованием прогреть пустую камеру около 30 минут при температуре 200 °C

Очистка и обслуживание

• Очищать устройство в конце каждого рабочего дня
• Не использовать для очистки струю воды под высоким давлением или парогенератор
• Не использовать кислотные, абразивные и едкие моющие средства
• Вращающийся барабан изготовлен из нержавеющей стали и подходит для мытья в посудомоечной машине
• Минимизировать использование металлических абразивных средств, чтобы не повредить проволочную сетку барабана
• Регулярно очищать барабан для предотвращения образования стойких отложений

Сертификация

• Соответствует требованиям гигиены и безопасности
• Имеет маркировку CE в соответствии с соответствующими директивами
• Материалы соответствуют европейским пищевым стандартам

Технические характеристики

Габариты

• Ширина: 702 мм
• Глубина: 803 мм
• Высота: 549 мм

Подключение

• Мощность: 3,30 кВт
• Напряжение: 230 В
• Частота: 50 Гц
• Фаза: 1N~/PE

Доставка

• Способ доставки: экспедирование грузов
• Состояние поставки: собрано
• Вес брутто: 74 кг
• Вес нетто: 67 кг

Комплектация

• 2 вращающиеся корзины
• 1 тефлоновая миска
• 2 ручки для извлечения