Аппарат шоковой заморозки Dolomiti 14T Gelateria SIRMAN

Аппарат шокового охлаждения / заморозки Dolomiti 14 Gelateria SIRMAN

Профессиональный аппарат шокового охлаждения на 14 уровней для интенсивной эксплуатации в заведениях HoReCa, кондитерских и производственных цехах.

• Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304
• Версии P — с пластифицированной внешней конструкцией
• Подходит для гастроёмкостей GN 1/1 и пекарских листов 60×40 см
• Регулируемое расстояние между уровнями
• Шоковая заморозка и охлаждение, «жёсткий» режим и поддержание температуры
• Система вентиляции, предотвращающая повреждение продукта
• Хладагент R290
• Подогрев уплотнителя двери для предотвращения заклинивания
• Максимальная гарантированная загрузка — 150 кг (для напольных моделей с верхней крышкой)
• Возможна поставка без верхней крышки для установки под рабочие столы
• Дверь с возможностью перенавешивания

Управление:

• Программы шоковой заморозки / охлаждения, «жёсткий» режим и поддержание температуры
• Программа размораживания
• Программируемое управление
• Возможность установки подогреваемого щупа (опция)