Машина шоковой заморозки 1HUNDRED 10T DX GF 400V+STERILKIT для процесса COOK&CHILLER

Основные характеристики:

• Тип: шоковое охлаждение и заморозка
• Вместимость: 10 × GN 1/1 или EN 600×400 мм
• Шаг между уровнями: 65 мм / 40 мм

Производительность:

• Охлаждение: 70 кг
• Заморозка: 50 кг

Функции:

• Сенсорное управление 9”
• 6 программ (приготовление, пар, влажность, охлаждение, заморозка и др.)
• Multi-level режим
• Defrosting
• Поддержание температуры

Технические данные:

• Хладагент: R452A
• Изоляция: 50 мм
• Класс: 5 (до +40°C)
• Корпус: AISI 304
• USB + HACCP + термощуп 4 точки