Пароконвектомат Unox XEVC1011EZRM лінія ZERO
Електричний пароконвектомат XEVL-2011-E1RS серії CHEFTOP MIND.Maps&trade ; BIG призначений для приготування величезного асортименту найрізноманітніших страв, а також для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів. Завдяки системі зволоження та інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, готові страви майже не втрачають у вазі і повністю зберігають корисні властивості кожного продукту.
У комплект поставки входить візок XEVTL-2011 на 20 рівнів.
| Термін гарантії | 12, міс |
| Країна-виробник | ІТАЛІЯ |
| Керування | сенсорне MASTER.Touch ONE |
| Кількість рівнів | 20 |
| Відстань між рівнями | 67 мм |
| Гастроємності | GN 1/1 |
| Потужність | 35,5 кВт |
| Напруга | 220/380 В |
| Вага (нетто) | 262 кг |
| Вага (брутто) | 275 кг |
| Габарити (нетто) | 892x1018x1875 мм |
| Габарити (брутто) | 975x1210x2020 мм - палету |
Режими роботи: |
|
| Конвекція при температурі від 30 до 260 °C | |
| Суха конвекція при температурі від 30 до 260 °C з технологією DRY.Maxi™ від 10 до 100% | |
| Волога конвекція при температурі від 35 до 260 °C з технологією STEAM.Maxi™ від 10 до 20% | |
| Пароконвекція при температурі від 35 до 260 °C з технологією STEAM.Maxi™ від 30 до 90% | |
| Теплова обробка парою при температурі від 35 до 130 °C з технологією STEAM.Maxi; 100% | |
| З використанням зонда з технологією Delta T для вимірювання температури всередині продукту | |
| З використанням зонда для вимірювання температури всередині продукту | |
| Попереднє нагрівання до 260 °C | |
Програмування:
Технології:
Електричний пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM серії CHEFTOP MIND.Maps™ призначений для приготування величезного асортименту найрізноманітніших страв, а також для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів. Завдяки системі зволоження та інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, готові страви майже не втрачають у вазі і повністю зберігають корисні властивості кожного продукту.
| Термін гарантії | 12, міс |
| Країна-виробник | ІТАЛІЯ |
| Керування | сенсорне ZERO |
| Кількість рівнів | 10 |
| Відстань між рівнями | 67 мм |
| Гастроємності | GN 1/1 |
| Потужність | 18.5 кВт |
| Напруга | 380 В |
| Вага (нетто) | 90 кг |
| Вага (брутто) | 108 кг |
| Габарити (нетто) | 750x783x1010 мм |
| Габарити (брутто) | 950x860x1180 мм - палету |
Режими роботи: |
|
| Конвекція при температурі від 30 до 260 °C | |
| Волога конвекція при температурі від 35 до 260 °C з технологією STEAM.Maxi™ від 10 до 20% | |
| Пароконвекція при температурі від 35 до 260 °C з технологією STEAM.Maxi™ від 30 до 90% | |
| Теплова обробка парою при температурі від 35 до 130 °C з технологією STEAM.Maxi; 100% | |
Програмування:
Технології:
Додаткові функції:
Особливості конструкції:
6403 грн.
9500 грн.
6990 грн.
16500 грн.
3530 грн.
