Холодильні вітрини

Холодильні вітрини

При продажу продуктів харчування, таких як м’ясо, молочна продукція, напівфабрикати, десерти, велику роль відіграють холодильні вітрини. Про те, які вони бувають, на що звертати увагу при їх виборі та де їх можна придбати, далі в матеріалі.

Види холодильних вітрин та особливості їх вибору

Холодильні вітрини для магазинів бувають декількох видів:

• суші-кейси або вітрини для суші;
• холодильні гастрономічні вітрини для топінгу;
• підлогові холодильні кондитерські вітрини;
• вітрини настільні холодильні.

Всі вітрини холодильні можна налаштовувати на температуру від 0℃ до +8℃. Основний матеріал, з якого виготовляють подібне обладнання, — це нержавіюча сталь. Він захищає холодильне обладнання від пошкоджень, продовжує його роботу та забезпечує зберігання продуктів в ньому. Для різних елементів конструкції використовують також харчовий пластик, поліуретан. За такими холодильними вітринами набагато легше доглядати, ніж за домашнім холодильником. 

Критерії вибору холодильного обладнання

Для того, щоб обрати правильну вітрину, необхідно звернути увагу на:

• Конструкцію. Закрита вітрина підійде для кращого зберігання, а вітрина-гірка — для красивої подачі.
• Систему охолодження. Динамічна система призначена для зберігання товару в упаковці й гучна у роботі, а статична — для відкритих продуктів й більш тиха.
• Виносне та вбудоване холодопостачання. Перше дорожче, але працює тихіше й площа корисного завантаження більша. Вбудоване холодопостачання гучне й виділяє багато тепла в приміщення, хоча його легко встановлювати.
• Температурний режим. В холодильних вітринах зберігаються охолоджені продукти, вони не підходять для заморожених.
• Авторазморозка. Якщо ця функція є, не потрібно буде виймати продукти й розморожувати вітрину.
• Дизайн і підсвічування. Гарна й освітлена вітрина є більш приваблива для покупців.

Перед покупкою обладнання необхідно враховувати його габарити й розміри місця, де його планується встановити. Для великого магазину підійде обладнання стандартних розмірів, а для обмеженої площі можна обрати міні холодильні вітрини.

Покупка холодильних вітрин

На сайті Gastro.24 представлена різна професійна техніка для кухні, в тому числі й холодильне обладнання. В інтернет-магазині на вітрини холодильні ціна оптимальна, тому можна легко підібрати модель під свої можливості й уподобання. За консультацією варто звернутись за вказаними в контактах номерами телефонів.