Пароконвектомат з бойлером ICombiPro 6-1/1
Програмується для автоматичного приготування.
Кількість рівнів: 6 рівнів, деко GN 1/1
Інтелектуальна система приготування
Інтелектуальне управління
Інтелектуальна система розподілу повітряних потоків
Активне видалення вологи до 105 л/с
Інтелектуальна автоматична система очищення камери
Система видалення накипу з парогенератора за допомогою очищувальних таблеток
Термозонд із 6 точками вимірювання
Сенсорний екран
Програмування та збереження від 1000 програм
Багаторівневий режим приготування
Нічний режим
Приготування без контролю персоналу
Ручний душ із поворотним механізмом
5 швидкостей вентилятора
Отримання HACCP-даних
Пар: 30°–130°C
Гаряче повітря: 30°–300°C
Комбінований: пар + гаряче повітря 30°–300°C