Конвекційна парова піч Hendi MKF664GBM Millennial Black Mask BAKERY 6 x 600 x 400 газова, з прямим розбризкуванням, електронним управлінням

Серія сучасних конвекційних пароварок Millennial Black Mask. Назва невипадкова – чорна 7-дюймова
сенсорна панель управління повністю зникає на тлі чорної рамки дверцят, коли духовка вимкнена.
Група печей Black Mask Gastro для гастрономії – менша варильна камера з напрямними для Контейнери GN 1/1.
Група печей Black Mask Bakery для кондитерських і пекарень – більша варильна камера з напрямними для деків 600×400 мм.
Обидві групи представлені печами чотирьох розмірів.
Цей широкий діапазон дозволяє вибрати ідеальну духовку для приготування від 72 до 480 страв на день.
Духовки кожної групи доступні в електричних і газових версіях.
Духовки Millennial Black Mask мають дві запатентовані функції: Airflowlogic™.
Інноваційне рішення, що полягає в повному переробка дефлектора (капота вентилятора).
Результатом є покращена циркуляція повітря, яка забезпечує найкращі результати рівномірного приготування на кожному рівні
та в будь-якому місці контейнера GN або дека 600×400 мм. Піч Millennial із патентом Airflowlogic™ забезпечує найкращу продуктивність кухні.
Нова система зволоження Humilogic™, яка подає воду безпосередньо від вентилятора.
Він забезпечує високу вологість і значно менше споживання води. У цій системі пара проникає повністю в готову їжу, що посилює її природний смак і аромат.