Піч хлібопекарська конвекційна 15 листів Wiesheu B15
Модель: Wiesheu Euromat B15
Тип: конвекційна хлібопекарська піч
Кількість рівнів/протвнів: 15 протвнів (600×400 мм)
Призначення: випікання хлібобулочних та кондитерських виробів
Матеріал камери та корпусу: нержавіюча сталь AISI 304
Особливості камери:
Прямокутна форма
Вентилятор з функцією реверсу для швидкого охолодження камери
Пароувлажнення для запобігання пересиханню виробів і збереження поживних властивостей
Вбудоване підсвічування продуктів
Дверцята: термостійке скло, не нагрівається під час роботи
Робоча температура: 30–250 °C
Електроживлення: 380–400 В, 50 Гц
Потужність: 20,8 кВт
Тип управління: механічне (меню)
Наявність пароувлажнення: є
Габарити (Ш×Г×В), мм: 1000×825×2025
Вага: 380 кг
Комплектація:
Рекуператор (вентиляційна витяжка та козирок, на фото відсутній)
Закатна тележка на 15 або 18 рівнів (за вибором)
Розстоєчна камера та дві додаткові тележки
Продуктивність: до 3000 виробів/день (по батону)
Статус: в Україні не експлуатувалась, підготовлена спеціалістами