Шафа розстійна Unox XEBPC12EUC

Опис. Шафа розстійна Unox XEBPC12EUC Компанія Unox спеціалізується на випуску широкої гами конвекційних печей і розстійних шаф до печей. Розстійка - це процес контрольованого бродіння тістової заготовки перед випічкою. Вуглекислий газ, що виділяється при цьому, розпушує тісто, збільшуючи його об'єм у 2-2,5 раза. Розстойка повинна проводитися в атмосфері повітря з температурою в межах 33-40 градусів і відносною вологістю 75-80%. Шафа Unox XEBPC12EUC виготовлена з нержавіючої сталі. Піддон для води. 2 скляні дверцята. 12 рівнів для дек 600х400мм. Управління здійснюється через піч з панеллю BakerTouch. Шафа розстоєчна Unox XEBPC12EUC сумісна з печами серії Unox BAKERTOP з розмірами дек 600х400 мм.     У комплекті. Шафа розстоєчна Unox XEBPC12EUC апарат, шт - 1; упаковка, шт - 1; паспорт-інструкція; гарантія - 12 місяців.