Шафа розстійна Rauder CR-13A на 13 рівнів

Шафа для вистоювання призначена для вторинної ферментації заготовок із тіста для хлібобулочних виробів перед випіканням у печі.

 

Шафа Rauder CR-13A обладнана повітряними трубчастими нагрівачами, розташованими в нижній частині камери, і парогенератором, розташованим між напрямними для деко.
Апарат не вимагає підключення до водопроводу.
Вода в парогенератор надходить з накопичувальної ємності  розташованої в нижній частині камери, і наповнюється вручну.
Рівень води автоматично підтримується датчиком рівня.

Температура і вологість підтримуються автоматично.
Робоча температура шафи: 36-40°С.
Предбачено внутрішнє підсвічування.
Обладнано колесами.
Розмір деко 600х400мм, в комплект не входять .