Пароконвектомат HENDI NANO 223291 5x GN2/3 - електричний, електронне управління

Призначення та можливості

• Ідеальні для будь-якої кухні: ресторан, бар, їдальня

• Підходять для випічки кондитерських і хлібобулочних виробів, приготування м’яса, риби, птиці та овочів

Парова функція

• Завдяки наявності пари зберігається соковитість, консистенція, форма та колір продукту

• Пряме подавання пари через впорскування води на нагрівальні елементи

• 10-рівневе електронне регулювання парозволоження з кроком 10%

• Регулювання усунення пари з камери

Конвекція

• Вимушена циркуляція гарячого повітря для рівномірного прогріву

• Вентилятор засмоктує повітря з камери, проходить через нагрівальні елементи та повертається на деко

• Шестилопатевий вентилятор забезпечує рівномірний розподіл гарячого повітря та запобігає турбулентним вихорам

Програмування та режими

• Можливість програмування: до 99 рецептів, до 3 етапів приготування за один цикл, плюс перша програма «PREHEATING»

• Температурний зонд у комплекті

• Приготування в режимі Delta-T

• Функція попереднього прогріву камери «PRE-HEATING»

Додаткові характеристики

• Повітряний клапан з електронним регулюванням

• Електронний таймер: 0–999 хв

• Індикатори функцій та цифровий дисплей часу, температури, програми приготування

• Ефективні двигуни вентиляторів по 250 Вт кожен, автореверс, дві швидкості 1400/2800 об/хв

• Двигун вентилятора з подвійним підшипником

• Галогенове освітлення камери

• Дверцята з подвійним склом, природною вентиляцією та механізмом для знімання внутрішнього скла

• Легкознімні напрямні для дек GN

• Прокладка дверцят закріплена на корпусі печі, легко знімається

• Корпус та камера з високоякісної нержавіючої сталі

• Злив на дні камери

Водопостачання

• Підключення до водопостачання: ¾", макс. 30°C, 150–200 кПа (2 бар)

• Використовувати тільки очищену пом’якшену воду