Шафа шокової заморозки Apach APR 9/5 TLP

Шафа шокового охолодження і заморозки APACH APR 9/5 TLP розрахована на 5 стандартних гастроємностей GN 1/1 або пекарських листів 600х400 мм.

Заморожування продуктів здійснюється за мінімальний проміжок часу в потоці холодного повітря.

Охолодження 13 кг від + 90°С до + 3°С займає менше 90 хв. Шокове заморожування продуктів вагою 9 кг від + 90°С до -18°С відбувається менш ніж за 240 хв.

Нижнє розташування агрегату. Безпечний холодоагент R 404 A.
Динамічне охолодження. Автоматичне відтаювання.

Електронна панель управління.

У комплект входить термощуп, який допомагає визначати температуру охолоджуваної страви.

Камера шафи шокового охолодження і заморозки APACH APR 9/5 TLP виготовлена з нержавіючої сталі, ізоляція з поліуретану, товщиною 60 мм.