Шафа розстійна* Unox XL404+XC245

Опис Шафа розстійна Unox XL 404+XC245 Шафа розстоєчна XL 404+XC245. У комплект входить панель управління XC245, що дозволяє використовувати шафу розстоєчну XL 404 самостійно 12 рівнів 600х400. Макс. температура 50*С. Керування через піч. Для моделей XBC 804/604/404/814G/614G Компанія Unox спеціалізується на випуску широкої гами недорогих конвекційних печей та шаф для розстійна до печей. Вистоювання - це процес контрольованого бродіння тестової заготовки перед випіканням. Виділяє при цьому вуглекислий газ розпушує тісто, збільшуючи його обсяг в 2-2,5 рази. Вистоювання має проводитися в атмосфері повітря з температурою в межах 33-40 градусів та відносною вологістю 75-80%. РОЗСТОЙКОВІ КАМЕРИ ДЛЯ ПЕЧЕЙ • максимальна температура в камері розстоювання + 50°C; • можливість стаціонарного підключення до води; • кнопка подачі води до робочої камери; • збільшена ємність випаровування води; • незалежне управління; • скляні двері для контролю процесу вистоювання; • двері із ущільненням; • моделі XL 135, XL 195 та XL 505 не мають самостійної панелі керування та рекомендуються до продажу в комплекті: моделі XL 135, XL 195 з печами серії XF (моделі Classic та Dynamic); XL 505 - з печами: серії XB